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![プロピレングリセロール脂肪酸エステル 90%（PGMS）E477 CAS:1323-39-3]()
プロピレングリセロール脂肪酸エステル 90%（PGMS）E477 CAS:1323-39-3PGMSは、特に「脂肪系」と「でんぷん系」をターゲットとした機能性乳化剤の一種です。オイル-ベースの製品の場合、テクスチャ デザイナーとして機能し、希望の塗布感と味を作り出すことができます。焼き製品の場合、防腐剤および柔軟剤として効果的に老化を遅らせます。食品添加物として、高級マーガリン、ショートニング、日持ちの良い柔らかいパン、高品質のチョコレートの製造に不可欠な主要成分の 1...もっと見る -
![プロピレングリセロール脂肪酸エステル 60%（PGMS）E477 CAS:1323-39-3]()
プロピレングリセロール脂肪酸エステル 60%（PGMS）E477 CAS:1323-39-3PGMSは、特に「脂肪系」と「でんぷん系」をターゲットとした機能性乳化剤の一種です。オイル-ベースの製品の場合、テクスチャ デザイナーとして機能し、希望の塗布感と味を作り出すことができます。焼き製品の場合、防腐剤および柔軟剤として効果的に老化を遅らせます。食品添加物として、これは高級マーガリン、ショートニング、長持ちする柔らかいパン、高品質のチョコレートの製造に不可欠な主要成分の 1...もっと見る
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