グリセロールモノステアレートE471（GMS）40％CAS：123-94-4

乳化剤と安定剤
GMSは、油と水の界面張力を効果的に減らすことができ、油と水の分離を防ぐためにケーキ、パン、アイスクリーム、乳製品などで広く使用されており、テクスチャーと貯蔵寿命が改善されます。例えば：
焼き菓子：生地の柔軟性を高め、パンを柔らかくします。
アイスクリーム：氷の結晶の形成を阻害し、味の滑らかさを改善します。
マーガリン：クリーミーな構造を維持し、レイヤー化を避けてください。
発泡剤とデフォーマー
菓子やインスタントドリンクのフォームの安定性と制御製品のテクスチャーを調整します。

乳化剤と増粘剤
クリーム、ローション、シャンプーなどで使用され、油相と水相混合物を安定させます。例えば：
クリーム：細かいテクスチャーを作成し、順応性を向上させます。
コンディショナー：粘度を高め、髪の滑らかさを高めます。
皮膚改善剤
製品に絹のようなタッチを与え、日焼け止めや基礎によく見られる脂っこい感触を減らします。
ブロッキング保湿剤
リップクリームに保護フィルムを形成して、水分蒸発を減らします。

カビのリリース
射出成形では、プラスチックとカビの間の接着が減少し、ストリッピングの効率が改善されます。
骨stat抗エージェント
PVC、ポリオレフィン、およびその他の材料で使用して、表面上の粉塵の静電吸着のリスクを減らします。
潤滑剤
プラスチック処理の流れを改善し、生産エネルギー消費を減らします。