プロピレングリセロール脂肪酸エステル 90%(PGMS)E477 CAS:1323-39-3

プロピレングリセロール脂肪酸エステル 90%(PGMS)E477 CAS:1323-39-3

詳細
PGMSは、特に「脂肪系」と「でんぷん系」をターゲットとした機能性乳化剤の一種です。オイル-ベースの製品の場合、テクスチャ デザイナーとして機能し、希望の塗布感と味を作り出すことができます。焼き製品の場合、防腐剤および柔軟剤として効果的に老化を遅らせます。食品添加物として、高級マーガリン、ショートニング、日持ちの良い柔らかいパン、高品質のチョコレートの製造に不可欠な主要成分の 1 つであり、製品の官能品質と商品価値を大幅に高めます。{6}
カテゴリー
プロピレングリセリン脂肪酸エステル(PGMS)
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説明
技術的なパラメーター

製品説明

 

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化学的/物理的仕様

 

総モノグリセリド 90分 %
酸価 最大4.0 mg KOH/g
ヨウ素価 最大2.0 gI/100g

 

ヘビーメタル仕様

 

砒素

水銀
カドミウム
鉛としての重金属
最大3個
最大2個
最大1個
最大1個
最大10個
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg

 

応用

 

9
バター
10
アイスクリーム

優れた泡立ちと良好な油溶性乳化剤を備えています。{0}

⑴洋菓子マーガリンに使用され、パンや菓子の老化を防ぎ、加工性を向上させます。

⑵ アイスクリームに使用され、拡張性と形状保持性が向上します。

⑶ マーガリンに使用され、泡立ちを良くし、油-水の分離を防ぎます。

⑷ ケーキ、揚げスナック、複雑なソースに使用されます。

手術方法と投与量:

油脂、乳化脂肪製品の最大投与量は10.0g/Kg、牛乳、乳製品、フローズンドリンクの最大投与量は5.0g/Kgです。ケーキの最大摂取量と

 

揚げ物は2.0g/Kgです。

 

保管と注意事項

 

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  • 保管条件: 涼しく乾燥した換気の良い場所に密封して保管してください。-雨や日光から守り、湿気の吸収や固化を防ぎます。
  • 貯蔵寿命: 適切な保管条件下で未開封の場合、12 ~ 24 か月。
  • 安全性: 引火性、爆発性、または有毒物質と一緒に保管または輸送しないでください。
  • 準拠した使用: GB 2760 規制に従って、許可された食品カテゴリーおよび使用制限内で使用してください。

 

 

 

よくある質問

Q: 支払い条件は何ですか?

A: T/T または取消不能 L/C を受け入れます。

Q: サンプルを入手できますか?

A: 無料サンプルはご利用いただけますが、運賃はお客様の口座に請求され、その料金は将来ご注文から差し引かれます。

Q: 納期/リードタイムはどれくらいですか?

A:在庫がある場合は通常2週間程度です。または、商品の在庫がない場合は、数量によって異なりますが、1〜4週間かかります。

Q:顧客の要望に応じて梱包やロゴを作成できますか?

A: はい、可能です。通常、当社は中立的な梱包を提供しますが、カスタマイズされた梱包やロゴが必要な場合は、お知らせください。

Q: どのような書類を提供してもらえますか?

A: 通常、商業請求書、梱包リスト、船積明細書、COA を提供します。市場で特別な要件がある場合は、お知らせください。

Q: RSPO 証明書はありますか?

A: はい。当社はRSPO、コーシャ、ハラール、ISO9001、ISO22000の認証を取得しています。

Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?

A: 通常、商業送り状、梱包明細書、船積明細書、COA を提供します。お客様の市場で特別な要件がある場合は、us.info@henan-eastar.com までお知らせください。

 

 

 

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