商品：歯石のクリーム/酒石酸カリウム
分子式：KC4H5O6
CAS番号868-14-4
物理的および化学的性質：白色の結晶性粉末; 水および有機酸への溶解性、エタノール、酢酸液に溶解しない。
仕様データ：下の表を参照してください
| アイテム | 標準 |
説明 | 白結晶化または粉末 |
コンテンツ | 99.0-101。0パーセント |
重金属（PBとして） | 0。002パーセント最大 |
砒素 | 0。0003パーセント最大 |
アンモニア | 合格した |
乾燥による損失 | 0。最大5パーセント |
塩酸不溶性物質 | 合格した |
梱包と保管
それは、防湿ビニール袋で裏打ちされたクラフト紙袋に詰められており、1袋あたり25kgです。 または、要件に従ってください。 1x20'fclはパレットなしで23mtをロードできます
涼しく、乾燥した、換気の良い場所に保管する必要があります。
応用
1.卵白を安定させ、耐熱性と卵の大部分を改善します。
2.シロップが結晶化するのを防ぎます。
3.野菜を調理すると、変色プロセスを減らすことができます。
4.ベーキングパウダーの製造に使用される重曹（酸活性化用）と混合されることがよくあります
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