酸性ピロリン酸ナトリウム（SAPP）食品業界で食品増量剤。
1.それです 中古バーベキュー食品で発酵速度を制御し、生産強度を向上させます。
2.それですパンやケーキ用の食品増量剤の酸性成分として使用され、保管期間を延長し、ゆったりとしたスペースを確保できますが、ビスケットやケーキの破損率を下げることもできます。
3.それですソーセージの味と色を改善し、処理速度を向上させることができるソーセージ処理で使用されます。
4.つみれ、魚肉ソーセージ、冷凍食品などの水産物加工のキレート剤として使用され、結晶の形成を防ぎ、水分を制御します。
5.いつuesed他のリン酸塩と、SAPP生ハム、生ハム、缶詰などの肉製品の保水剤、即席めんの水分補給剤として使用できます。
