マルトデキストリンデンプンとデンプンシュガーの間の低 - 変換された製品です.それは容易に消化可能であり、グルコースのように急速に吸収することができる。食品添加物として使用されるだけでなく、繊維、日用品、医薬品生産にも使用できます。
1.マルトデキストリン粉ミルクや他の乳製品に添加され、製品の量を拡大させることができます, ケーキングすることは容易ではありません, 即時溶解, 良い調色, 製品の貯蔵寿命を延長, 同時に, コストを削減し、経済的利益を改善.また、栄養素の比率を改善することができます, 栄養素の比率を改善, 消化し、吸収しやすい.機能性ミルクパウダー、特にショ糖フリーの粉ミルクおよび乳児用粉ミルクの処方におけるマルトデキストリンの役割が確認された。
2.豆乳粉、インスタントオートミール、麦芽ミルク、その他の栄養価の高いスナック食品に使用され、良好な味と瞬間的な増粘効果を有し、沈殿や成層現象を避け、豆や乳臭の臭いを吸収し、保持期間を延長することができます。
3.ミルクティー、フルーツクリスタル、インスタントティー、ソリッドティーなどの固形飲料に使用すると、オリジナル製品の特性と香りを維持し、コストを削減し、製品の味はまろやかで繊細で香りが良くなります。また、瞬時の溶解効果が優れており、結晶沈殿を抑制できる。
4.ココナッツミルク、ピーナッツアーモンドミルク、各種乳酸飲料などのフルーツドリンクに使用される、強力な乳化能力、ジュースやその他の本来の栄養味は変わらず、人体に吸収されやすく、粘度が向上し、製品が純粋で安定性が良く、沈殿しにくい。スポーツドリンクの場合、マルトデキストリン人体の代謝においては、人々がバランスを保つエネルギー消費、消化器の消化と負荷の吸収が少ない。
5. アイスクリームに使用,ポプシクルやその他の冷凍食品、氷顆粒は拡大し、繊細な、良い粘度、穏やかな甘い味、コレステロール、純粋な風味、きれいな口、良い味.
6.キャンディーで使用され、キャンディーの靭性を高め、砂の戻りと閉じを防ぎ、構造を改善することができます。キャンディーの甘さを減らし、歯の病気を減らし、粘着性の歯の現象を減らし、風味を改善し、解言を防ぎ、貯蔵寿命を延ばします。
ビスケットやその他の便利な食品、フルシェイプ、滑らかな表面、明るい色、良い外観効果に使用されます。製品は、適度な甘い味で、クリスピーでおいしいです。彼らは入り口で歯に触れないし、残留物を残さない。欠陥製品が少なく、賞味期限が長い.
8. の主な機能マルトデキストリン様々な缶詰やスープで一貫性を高め、構造、外観と風味を向上させることです。固体調味料、スパイス、粉油および他の食品に使用され、希釈剤を果たし、充填の役割、水分のケイキングを防ぐことができる、保存しやすい製品を作る。また、粉末油中の代替油の機能を果たすことができます.
9. の追加マルトデキストリンハムやソーセージなどの食肉製品に対しては、その強い接着剤と増粘特性を反映することができるので、製品は繊細で、味が豊富で、包装や形状が簡単で、貯蔵寿命を延ばすことができます.
