ホットアイスとは、低温ではなく高圧などによって形成される水の固体状態を指します。
なぜですか酢酸ナトリウムホットアイスと呼ばれますか？
理由酢酸ナトリウムホットアイスと呼ばれるのは、主に酢酸ナトリウム過飽和溶液の結晶化です。
冷却酢酸ナトリウム過飽和溶液は一時的に準安定です。刺激されると（固体結晶を追加するか、振って小さな結晶を生成することにより）、状態のバランスが崩れ、溶質が結晶化しすぎて、そのときの温度に適した平衡（飽和溶液）に戻ります。つまり、GG＃39;はその温度を超えるすべての熱を放出し、GG＃39;は熱くなります。実験前は、酢酸ナトリウム溶液は無色透明で、水と非常によく似ていました。そして、酢酸ナトリウム三水和物の結晶に浸した小さな竹の棒で軽く触れます。溶質が多すぎると、急速な結晶化のように水が凍結し、同時に結晶化すると熱が発生します。いわゆるGG quot; hoticeです。"
