製品の説明
メタ硫酸ナトリウム（化学式Na₂s₂o₅）は、強力な還元特性と刺激臭を備えた白い結晶性粉末です。それは主に、二酸化硫黄（SO₂）を放出することにより、防腐剤、抗酸化、漂白効果を発揮します。食品業界では、ドライフルーツ、ワイン、フルーツジュースなどの製品の保存と新鮮さに広く使用されており、微生物の成長を阻害し、褐変を防止しています。これは、澱粉製品と砂糖処理の漂白剤として使用され、色を改善します。さらに、医薬品の抗酸化、水処理脱塩素化、化学還元反応にも適用されます。その多様な機能にもかかわらず、その使用は安全基準に厳密に従う必要があります。過剰な量は、アレルギー（特に喘息患者）を引き起こすか、栄養成分を破壊する可能性があります。さまざまな国の規制には、食物中の二酸化硫黄の残留量に制限があります（たとえば、中国では、乾燥した果物中の二酸化硫黄残基は0。
説明
基本情報
| カテゴリ | パラメーター | 値/説明 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 基本情報 | 化学名 | メタ硫酸ナトリウム | - |
| 化学式 | na₂s₂o₅ | 2つのナトリウムイオンと1つの異硫黄基（s₂o₅²⁻）が含まれています | |
| CAS番号 | 7681-57-4 | - | |
| 分子量 | 190.10 g/mol | - | |
| 構造式 | メタ硫酸ナトリウムの構造式 | 硫黄硫黄結合によってリンクされた2つのSO₃グループで構成されています |
物理的特性
| カテゴリ | パラメーター | 値/説明 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 外観 | 色とフォーム | 白またはわずかに黄色の結晶性粉末 | 空気にさらされると簡単に酸化および変色します |
| 臭い | - | 強い刺激硫黄二酸化硫黄（SO₂）臭気 | 湿度の高い環境でより顕著です |
| 溶解度 | 水溶解度（20度） | 54 g/100 mlの水 | 水溶液は酸性です（pH4–5） |
| その他の溶媒溶解度 | エタノールにわずかに溶け、エーテルに不溶性 | - | |
| 密度 | 固体密度 | 1.48 g/cm³ | - |
| 融点 | - | 150度（分解） | 分解時にSo₂とna₂So₃を放出します |
| 安定性 | 吸湿性 | 高度に吸湿性があり、密閉されています | 湿った空気で分解すると、そのように放出します |
化学的性質
| カテゴリ | パラメーター | 値/説明 | 備考 |
|---|---|---|---|
| pH互換性 | 最適な作業pH | 酸性からニュートラル（pH 3–7） | 強力なアルカリ環境では効果がありません |
| 反応性 | 重要な反応 | 強力な酸化剤（例えば、cl₂、h₂o₂）と激しく反応し、ソーを放出します | 酸化剤や酸との接触は避けてください |
| 分解 | 熱分解 | Produces SO₂ and Na₂SO₃ at high temperatures (>150度） | - |
メインアプリケーションフィールド
アプリケーションパラメーター
| カテゴリ | パラメーター | 値/説明 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 食品産業 | 最大残基制限（そうです） | - ドライフルーツ：0。1g/kg（中国GB 2760）以下 - ワイン：250 mg/L以下（国際標準） |
「二酸化硫黄を含む」とラベル付けする必要があります |
| 典型的な使用レベル | - 防腐剤：0。0 1％–0.1％ - 漂白：0。1％ - 0。5％ |
浸漬時間：ドライフルーツの場合は10〜30分 | |
| 医薬品 | 注射中の抗酸化 | 0.01%–0.05% | 95％以上の中国の薬コペイアの純度を遵守する必要があります |
| 水処理 | 脱塩素剤比 | cl₂：na₂s₂o₅≈1：0。56（質量） | 反応：cl₂ +na₂s₂o +h₂o→2hcl +na₂so₄ +h₂so₃ |
| 化学物質の減少 | 色素減少用量 | 1％〜5％（総システム質量による） | 通常、80〜100度まで加熱されます |
食品産業
食品業界では、メタ硫酸ナトリウムの含有量には厳しい要件があります。濃度は通常低い（{{{0}}}。0 1％から0。1％）または高（0.1％から0.5％）です。低濃度では、通常、保存および抗酸化目的で使用されますが、高濃度では通常、粉末生成物の漂白に使用されます。そのプロセスには、主に直接の追加、浸漬/fu蒸、スプレー/フィルムの除去が含まれます。適用に関しては、主に防腐剤および抗酸化物質（E223）として使用され、微生物（カビ、酵母）の成長を効果的に阻害し、貯蔵寿命を延長します。また、漂白剤として使用することもでき、通常、白砂糖と澱粉製品（バーミチェリや垂直など）の脱色処理に適用されます。主なアプリケーションシナリオは、ワインとドライフルーツです。ワインがその他の細菌を阻害し、その風味を保護し、フルーツの乾燥を防ぐのに役立ちます。
薬と化粧品
医学と化粧品の分野では、注射または経口薬物の抗酸化物質として使用され、皮膚産物の直接的なものとして使用されるため、メタ硫酸ナトリウムは最高の安全性を持つ必要があります（有効成分の酸化と障害を防ぐため）。そのプロセスでは、滅菌環境に追加するか、他の安定剤（EDTAなど）と組み合わせて使用することが含まれます。もちろん、薬物の抗酸化物質として作用することに加えて、消毒や防腐剤製品にも使用できます。これは、医療機器の消毒または化粧品の保存に適用できます。
化学工学と水処理
化学および工業場では、ピロ硫酸ナトリウムの内容要件はそれほど厳格ではありません。通常、高濃度（1％〜10％など）で、主に還元剤として使用されます。色素合成、ゴム加硫の終了、その他の反応に関与することができます。このプロセスは、高温反応によるものです。たとえば、染料産業では、還元反応を促進するために、（80〜100度）などの特定の高温に加熱する必要があります。バッチに追加することもできます。反応の進行によれば、反応速度を制御するために何度か追加できます。
水処理に必要なピロ硫酸ナトリウムの含有量は、水中の残留塩素（通常は{{0}}} mg/l）に従って動的に調整され、脱塩素化中のna₂o₅o₅≈1：0.56の比率で追加されます。このプロセスは連続投与システムの間にあり、メーターポンプを介して投与量をリアルタイムで制御するか、pHを調整できます。脱塩素化効率を改善するには、中性または弱い酸性条件（pH 5-7）の下で反応を実行する必要があります
他の亜硫酸塩との比較
| 財産 | メタ硫酸ナトリウム（na₂s₂o₅） | 硫酸ナトリウム（na₂so₃） | 重亜硫酸ナトリウム（nahso₃） |
|---|---|---|---|
| so₂コンテンツ | 高（67.4％） | 低（50.8％） | 中程度（61.2％） |
| pH互換性 | 酸性からニュートラル | 中性からアルカリ | 酸性 |
| 主なアプリケーション | 食品保存、漂白、水処理 | 繊維染料、紙漂白 | 食品保存（短期効果） |
安全性と毒物学
| カテゴリ | パラメーター | 値/説明 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 毒性データ | 急性口腔毒性（LD₅₀、ラット） | 820 mg/kg | 適度に毒性 |
| 暴露制限 | 職場の空気（OSHA） | so₂濃度は5 ppm以下（8- hour twa） | 産業環境でガスマスクを使用します |
| 健康リスク | 主な危険 | - 目、皮膚、気道を刺激します - 喘息のアレルギー反応を引き起こす可能性があります |
接触が発生した場合、すぐに水ですすぎます |
ストレージ条件
| カテゴリ | パラメーター | 値/説明 | 備考 |
|---|---|---|---|
| ストレージ | - | 酸化剤や酸から離れて、涼しく乾燥した密封された状態で保管してください | 推奨：温度が25度以下、RHが60％以下 |
エピローグ
メタ硫酸ナトリウムの適用には、業界の要求に応じて濃度とプロセスの柔軟な調整が必要でありながら、機能と安全のバランスをとるためにさまざまな分野の規制を厳守しています。たとえば、食品の低濃度の保存と産業の高濃度削減の違いは、本質的に「安全性の安全性」と「効率性」のトレードオフの結果です。ご質問がある場合は、Eastarに相談できます。私たちはあなたにそれらを説明することができます。同時に、映画の終わりに当社を紹介したいと思います。 Eastarは20年以上にわたって化学産業に専念しており、R＆D、製造、在庫、物流、輸出などの完全なサプライチェーンシステムを提案しています。私たちは、高品質の製品とサービスを提供することに取り組んでいます。私たちは、国際的な影響力を持つ優れた化学サプライヤーになるよう努めています。ニーズがある場合は、お問い合わせください。できるだけ早くお客様の要件に返信します。
