機能性甘味料（主にオリゴ糖）は、低カロリー、高い安定性、安全性、無毒な特性を持つだけでなく、プロバイオティクスの繁殖を促進し、有害な細菌の増殖を抑制するという独自の機能も持っています。 本発明により確認された機能性オリゴ糖の生理機能には、主に以下の側面が含まれる。
1、糖尿病患者、肥満患者および高血糖症患者のために、体に容易に吸収されず、低熱または無熱を提供します。
2.腸内のビフィズス菌を活性化し、その成長を促進します。 機能性オリゴ糖は、腸内の有益な細菌の増殖因子であり、最も明白な増殖物体はビフィズス菌です。 人間の試験では、イソマルトオリゴ糖などの特定の機能性オリゴ糖がビフィズス菌と特定の乳酸菌によって大腸に摂取され、一方、クロストリジウムパーフリンジェンスやクロストリジウムなどの腸内有害菌は腐敗していることが示されています。 ビフィズス菌細胞の表面にはオリゴ糖受容体があり、多くのオリゴ糖が効果的なビフィズス因子であるため、細菌は使用できません。
3、dental蝕を引き起こさず、口腔衛生を維持するのに役立ちます。
4.血清コレステロールの低下や結腸癌の予防など、食物繊維のいくつかの生理学的機能。
